直接吃

　　鱼子酱可直接吃，这一般建议先将鱼子酱放在冰镇过的盘子里面，然后直接用小勺送入口中，然后将鱼卵轻轻

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咬破，用舌头仔细品味，然后再吞下去。

　　搭配其他食物同吃

　　如果不能接受直接吃鱼子酱，那么可以搭配一些味道不是太冲的食物来食用，比如吐司、饼干、饭团、面包、豆腐等。

　　推荐食用方法：

　　鱼子酱饭团

　　食材：米饭、虾皮、熟豌豆、胡萝卜丁、鱼

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子酱;调料：盐、色拉油

　　做法：

　　1.锅中放入食用油，烧热后放入虾皮翻炒，等到虾皮微微泛黄后，加入胡萝卜继续翻炒片刻。

　　2.再将熟豌豆以及炒好的虾皮、胡萝卜丁一起放入米饭中，同时放入适量的食盐，翻炒均匀后取一个梅花压模，将米饭填入其中压成梅花饭团。

　　3.最后把鱼子酱放在饭团上，即可食用。

　　鱼子酱沙拉

　　食材：

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蛋、鱼子酱、洋葱、莴苣和法式蛋

　　做法：

　　1.蛋煮熟后剥壳，切两半后取出蛋黄备用;洋葱清洗干净，切末后备用;莴笋清洗干净，切丝后备用;

　　2.在洋葱末中加入蛋黄和法式蛋黄酱，搅匀后填入蛋白中。而莴笋丝则拌碟做底，将蛋摆在上面然后再把鱼子酱点缀于蛋黄上，随后即可食用。

　　

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